Kamala suklaanhimo iski tänä iltana, joten kaappia tutkimaan ja onnekseni sieltä löytyi puolikas taloussuklaalevy. Sitä en kuitenkaan tykkää syödä "raakana", joten päätin väsätä pikamuffinsseja. Innostuin vielä testaamaan uutta kuorrutetta.
Suklaamuffinit vaniljakuorrutteella
100g margariinia
2,5dl sokeria
2 kananmunaa
1 dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
4 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
100g taloussuklaata
kuorrutteeseen:
sitruunamehua
vettä
tomusokeria
hieman valmista vaniljakreemiä
Vatkaa pehmeä rasva, kananmunat ja sokeri sekä maito.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen vatkattuun seokseen.
Paloittele suklaa ja lisää taikinan joukkoon.
Jaa taikina leivontavuokiin ja paista uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Anna jäähtyä, tee kuorrute ja koristele leivokset.
Kuorrutteeseen en mitannut aineksia. Vatkaa aineet sekaisin kunnes kuorrute on tarpeeksi jämättää ja pursota se leivoksille. Säilytä valmiit leivokset jääkaapissa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti